أشياء تمنيت لو كنت أعلمها منذ سنة حول علامات الشوكولا
تم تشريع العلامات للمنتجات الغذائية و من ضمنها
الشوكولا لأول مرة عام 1969 خلال مؤتمر البيت الأبيض للصحة و الغذاء و الطعام.
كان هدف العلامات على
الشوكولا في البداية يقتصر على المهتمين بالاستخدام الخاص بالحميات الغذائية.
الشيء الأكثر طباعةً على
العلامات و الأغلفة بشكل عام هو اسم و شعار الشركات المصنعة.
الرمز الضوئي أو
الباركود هي من اختراع نورمان وودلاند وهي مبنية في الأساس على شيفرة مورس و
استغرق الأمر عقدين كاملين ليصبح هذا الاختراع مستخدماً لأغراض تجارية.
نتيجة موت أحد أفراد
المافيا من عائلة آل كابون في الولايات المتحدة نتيجة تسممه بعد شرب حليب فاسد, تم
دفع الشركات الأمريكية لمباشرة طباعة ما كان يسمى “يباع قبل” أو
“يفضل استهلاكه قبل” على كل المنتجات الغذائية في الأسواق.
المنتج الذي يحتوي عدد
السعرات الحرارية على العلامة الخاصة به يصبح احتمال جذبه للزبائن و بيعه أكبر.
أضافت بعض الشركات في
دول مثل اليابان رسومات للحيوانات و النباتات التي تدخل في تركيب المنتجات
الغذائية من أجل أولئك الذين لا يستطيعون القراءة.
كل المستهلكين الذين
يتبعون حمية غذائية و كل المسلمين و اليهون و الهندوس تقريباً و كثير من المجموعات
و الانتماءات الأخرى لن يقوموا بشراء منتج كقطعة شوكولا في حال عدم معرفتهم للمحتويات
التي تدخل في تركيبها و قراءتهم للمعلومات المطبوعة على العلامات بالتفصيل.
