عرفت حضارة الأزتيك و
المايا الشوكولا منذ آلاف السنين و كانوا يستهلكونها كمشروب و كعملة تعطى
للمقاتلين و كانوا يضيفون إليها البهار بدل السكر.
الكاكاو تعني الكوكوا
بالاسبانية و هما كلمتان تحملان المعنى ذاته تماماً
تحتاج أكثر من 800 حبة
كاكاو لصنع كيلوغرام واحد من الشوكوكلا
للشوكولا أكثر من 600
مكون للنكهة
تم اكتشاف الكوكيز
المخلوطة بمكسرات الشوكولا عن طريق الصدفة عام 1930 من قبل سيدة اسمها روث
وايكفيلد والتي باعت الفكرة لشركة نستلة مقابل حصولها على الشوكولا مدى الحياة
كان هناك نهر من
الشوكولا تم تصنيعه من أجل فيلم لشركة ويلي وونكا البريطانية و كادت الشخصية
الرئيسية للفيلم أن تغرق في ذلك النهر الذي تم التخلص منه لاحقاً بسبب رائحته
المزعجة.
يعتبر مطار بروكسل في
بلجيكا أكبر بائع للشوكولا في العالم بكمية تزيد عن 800 طن سنوياً
معظم مواد شوكولا العالم
يتم استيرادها من الدول الإفريقية كساحل العاج لكن السكان المحليين لا يستهلكونها
بسبب ارتفاع ثمنها.
تعيش أشجار الكاكاو لمدة
تقارب 200 عاماً لكنها لا تبدأ بالإثمار إلا بعد خمس سنوات من زراعتها.
تباع أكثر من 35 مليون
علبة شوكولا على شكل قلب في يوم الفالنتاين كل عام.
